- 30 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- fél csomag sütőpor
- só
- 2 tojás
- 25 dkg parmezán vagy ementáli sajt
A lisztet a vajjal, a sütőporral, késhegynyi sóval és kevés vízzel rétestésztává dolgozzuk, és kinyújtjuk. A kinyújtott tésztát tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és összehajtjuk. A tésztát újra kinyújtjuk, a beszórást ötször-hatszor ismételjük. Legvégül ujjnyi vastag rudakat formálunk, tojással megkenjük, sóval és sajttal bőven behintjük. A rudakat közepes hőmérsékletű sütőben sárgára sütjük.
