- 3 alma
- 10 db babapiskóta
- 4 dkg vaj
- 3 tojásfehérje
- 7 és 5 dkg cukor
Az almát meghámozzuk, cikkelyre vágjuk és cukros vízben félpuhára főzzük. A tűzálló edényt kivajazzuk, az aljára helyezzük a babapiskótát és a leszárított almát. A tojásfehérjét az 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, és az alma tetejére halmozzuk. Előmelegített sütőben tizenöt percig sütjük, amíg a hab barnás-rózsaszínes nem lesz.
Forrón tálaljuk.
