Tészta:
- 3 tojás
- 12 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 3 db szeletelt banán
- 1 dl étolaj
- 5 evőkanál kanál tejföl
- 1 bio citrom reszelt héja és leve
Krém:
- 2 csomag csokoládés pudingpor
- 6 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- 4-5 evőkanál kókuszreszelék
A tojásokat a cukorral, a citrom reszelt héjéval levével és az olajjal habosra kikeverem, utána hozzáadom a tejfölt és a sütőporos lisztet. A masszát egy 24 x 22 cm-es sütőpapíros tepsibe simítom. A tetejére a három karikákra szelt banánnal kirakom, majd citrommal kicsit meglocsolom. 170°C-on 25-30 perc alatt megsült.
A pudingot a szokásos eljárással elkészítem, majd beleteszem a kókuszreszeléket, összekeverem és a kihűlt tészta tetejére simítom. A krémet kókusszal megszórom.
Domján Mária receptje.
