- 15 dkg margarin
- 5 tojás
- 15 dkg cukor
- 1 evőkanál rum
- 10 dkg durvára vágott dió
- 10 dkg mazsola
- 15 dkg liszt
- fél citrom reszelt héja
A tojásokat szétválasztjuk. Habosra keverjük a margarint a cukorral, a tojássárgákkal és a rummal, majd hozzáadjuk a diót, a felvert tojásfehérjét, a lisztet, a mazsolát és a reszelt citromhéjat. Jól összekeverjük és őzgerincformába öntjük. 40-45 percig sütjük 160°C-on. Ha nincs otthon mazsolánk, akkor helyettesítsük ugyanannyi dióval. Bevonhatjuk csokoládéval vagy fehér mázzal, és a tetejét is megszórhatjuk mandulával vagy pirított dióval.
Kovácsné Szepesi Ági receptje.
