- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 1 csapott evőkanál só
- 20 dkg reszelt sajt
- 2 tojás
- 3 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 2 mokkáskanál cukor
- tejföl
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal és a sóval, hozzáadjuk a langyos cukros tejben felfuttatott élesztőt, egy egész tojást és egy tojássárgáját, a sajtot és annyi tejfölt, hogy lágy tésztát kapjunk. Kinyújtjuk, a megmaradt, kissé felvert tojásfehérjével lekenjük, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd azonnal tepsibe tesszük és meleg helyen további egy órán át kelesztjük. 180°C-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
Jakabné receptje.
