- 6 tojás
- 30 dkg liszt
- 30 dkg cukor
- 1 dl víz
- 1 dl étolaj
- 1 csomag sütőpor
- 1 evőkanál kakaópor
- zsír és liszt a kuglófforma kikenéséhez
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, miközben lassan, folyamatosan adagoljuk hozzá a cukrot. Fehéredésig keverjük a tojások sárgáját, és hozzáadjuk a cukros kemény fehérjehabhoz. Óvatosan összekeverjük a vízzel, étolajjal és a sütőporos liszttel. Zsírozott, lisztezett kuglófformába öntjük a tészta felét. A másik felébe beletesszük a kakaóport és a fehér rész közepébe körben belecsorgatjuk a kakaós tésztát. Meleg sütőben sütjük.
Struhács Ágnes receptje.
