Tészta:
- 250 dkg tea vaj
- pici só
- 40 dkg liszt
- 2 tojás sárgája
- 250 ml tejszín
Hab:
- 1 tojás fehérje
- 7 dkg cukor
A tésztához a hozzávalókat jól összedolgozzuk és egy napon át hagyjuk a hűtőben állni. Kivesszük és kinyújtjuk. Felvágjuk és a formákra tekerjük. 180 °C-on, arany sárgára sütjük. A tojás fehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük, majd habzsákba tesszük és megtöltjük vele a rolókat.
Beatá Cerneschi receptje.
A fenti recept, a szerző engedélyével került feltöltésre.
