- 30 dkg liszt
- 1 tojásfehérje
- 2 dl tejföl
- pici só
Ezt az egész mennyiséget összegyúrjuk, kinyújtjuk. Közben 13 dkg olvasztott zsírba, 19 dkg lisztet belekeverünk és rákenjük a kinyújtott tésztára. Majd összetekerjük, mint a kalácsot. 2 óra pihenés után 6 részre osztjuk, kinyújtjuk, és mint a nyújtott rétest bármivel megtölthetjük. Összesodrás után zsírozott tepsiben sütjük.
