- 30 dkg liszt
- 1 tojás
- 4 dkg vaj
- 5 dkg méz
- 1 dl tej
- 1 evőkanál porcukor
- 1 késhegynyi őrölt fahéj
- 1 csipet só
A lisztből, tojásból kevés vízzel és egy csipet sóval galuskatésztát készítünk. Forrásban lévő sós vízbe szaggatva kifőzzük, leszűrjük. A galuskát felhevített vajban átforgatjuk, és egy vékonyan kivajazott jénai tálba öntjük. A tejet felforraljuk, elkeverjük benne a mézet, és ráöntjük a galuskára. Sütőben jól átsütjük, majd fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
