A leírás alapján 8 db pizza készül ebből a mennyiségből, de én most féladagot gyúrtam be, és ebből lett egy nagy gáztepsivel, meg még egy kicsivel.
- 1,25 kg liszt
- 90 dkg burgonya megfőzve, áttörve
- 5 dkg élesztő (futtatva)
- 5 dl tej
- ízlés szerint só
Ezeket összegyúrjuk, majd addig gyúrjuk, amíg nem ragad a kézre. Pihentetjük kb. 30-60 percet, majd 8 egyforma részre vágjuk.
Egy gyümölcstortaformát kiolajozunk, és ebbe simítjuk bele egyenként a tésztákat. Kb. 5-7 percig elősütjük. Ezeket lehet fagyasztva is tárolni. A sütések közben nem kell elmosni a formát, csak kitörölni.
Farkasné Joó Ibolya receptje.
