- 2 csomag réteslap
- 1,2 kg eper
- 6 dl tejszín
- 3 dkg zselatin
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 dl étolaj
A rétestésztát laponként bő olajban megsütjük, lecsepegtetjük és leszárítjuk. Közben a megtisztított eper felét belekeverjük a cukorral ízesített tejszínhabba és hozzáadjuk a felolvasztott zselatint az egészben hagyott eperszemekkel együtt. A kisütött réteslapra vastagon rákenjük a tölteléket, majd a másik réteslappal beborítjuk. Vaníliás porcukorral meghintve hűtőszekrényben megdermesztjük, majd téglalap alakúra felszeletelve, tejszínhabbal díszítve tálaljuk.
