Eperdzsem

Tegnap anyósomtól hoztunk egy kis epret, enni soknak találtam, így gyorsan a maradékot elkészítettem egy kis dzsemnek, ami süteménybe nagyon finom lesz később!

• kb. 1 kg eper
• 1/2 csomag 2:1 dzsemfix
• folyékony édesítő ízlés szerint

Krumplinyomóval összetörtem, lábasba tettem, kb. 1 kg lehetett, ráöntöttem egy fél csomag 2:1 dzsemfixet, forraltam pár percig, majd folyékony édesítővel édesítettem. Forrón üvegekbe töltöttem, majd 5 percig fejen állva hagytam, azután visszafordítottam, és úgy hagytam kihűlni.

Farkasné Joó Ibolya receptje.