Egyszerű mézeskalács

• 3 tojássárgája
• 1,5 kg liszt
• 1 dkg szódabikarbóna
• 30 dkg méz
• 20 dkg cukor

A felforralt mézzel leöntjük a lisztet, utána összekeverjük a többivel, fahéjjal, citromhéjjal, egyéb fűszerekkel. Kinyújtani, mintázni, sütni.