- 25 dkg csokoládé
- 50 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 tojásfehérje
A reszelt csokoládét a porcukorral, a vaníliás cukorral és tojásfehérjével simára eldolgozunk.Ha nem tart jól össze, lehet még tojásfehérjét hozzáadni. A csokoládétömeg inkább kemény, mint lágy legyen. Késfok vastagra nyújtjuk, s különböző formákkal kiszakítjuk, vagy ceruza-vastag rudakat sodorva, különböző alakokra hajlítjuk, s viasszal bedörzsölt, vagy vajjal gyengén kikent sütőlemezen szárítjuk.
