Tészta:
- 50 dkg liszt
- 4 tojássárgája
- 25 dkg vaj
- 2 dl tejföl
- csipetnyi só
Töltelék:
- 20 dkg darált dió
- 20 dkg cukor
- 4 tojásfehérje
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd 4 részre osztjuk. Mindegyiket külön-külön kinyújtjuk és olvasztott zsírral megkenjük. Összehajtjuk egyenként és 2 órahosszát pihentetjük. A cukrot és a diót összekeverjük, majd óvatosan a tojáshabba keverjük. A tésztát kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval szaggatjuk. Mindegyiket megtöltjük és félbehajtjuk, majd 180°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük.
Porcukorral megszórva kínáljuk.
Nagy Henriett receptje.
