A házi sütemények szerelmeseinek
14 dkg vaj 28 dkg liszt 4 tojássárgája 1/2-1 dl tejföl só A kenéshez: 1 tojás Gyúródeszkára tesszük a vajat, az átszitált lisztet, majd a tojássárgájával, sóval és egy kevés tejföllel összegyúrjuk. Letakarva egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Kissé lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, majd háromszor hajtogatjuk. Minden hajtogatás után a hűtőben 15-20 percig pihentetjük. Végül ujjnyi…
25 dkg liszt 2 dl tejszín kevés só 25 dkg vaj Az alapanyagokat összegyúrjuk, majd a tésztát kinyújtjuk. A vaj 1/3 részét rákenjük, összehajtogatjuk és hűtőben hűtjük. Ugyanezt még kétszer megismételjük. Végül elnyújtjuk és kiszaggatjuk. A tetejére pirított diót teszünk és tojással megkenjük, majd sütjük. Erősné Hernádi Anikó receptje.
25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg tehéntúró 1 csapott evőkanál só 20 dkg Karaván sajt A lisztet az apró kockára vágott margarinnal jól összegyúrjuk, majd az áttört tehéntúrót hozzágyúrjuk. Ezután hűtőbe tesszük, amíg a tészta keményebbé válik. Majd kinyújtjuk vékonyra, megkenjük a tetejét tojással és megszórjuk füstölt reszelt sajttal. (Köménymagot is tehetünk rá.)…
25 dkg félzsíros tehéntúró 1 dl tejföl 2 tojássárgája 1 evőkanál só (picit többet fogtam) 5 dkg élesztő 1 dl tej 1 evőkanál cukor 60 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 15-20 dkg trappista sajt 1 egész tojás (a megkenéshez) A túrót át kell törni krumplinyomón (én villával összetörtem), belekevertem a tejfölt, a tojássárgáját…
50 dkg túró 50 dkg liszt 50 dkg vaj vagy margarin 1-2 teáskanál só (ízlés szerint) A tetejére: tojás reszelt sajt A túrót, lisztet, vajat és a sót összegyúrjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, megkenjük tojással, rá a reszelt sajt, majd kiszaggatjuk, tepsibe tesszük és megsütjük. Finom és puha lesz. Nem…
25 dkg tehéntúró 25 dkg liszt 25 dkg margarin só őrölt köménymag 1 tojás reszelt sajt A túrót, lisztet, margarint a sóval összegyúrjuk. Derelyevágóval kis stanglikat készítünk, avagy tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk. Gáztepsire téve mindegyik tetejét megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk a köménnyel elkevert reszelt sajttal. Középmeleg sütőben 15-20 perc alatt kész. Farkas Andrea…
25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró 1 késhegynyi szódabikarbóna Mindezeket összegyúrjuk, kisodorjuk, tojással megkenjük, bevagdossuk és sütjük. Finom, omlós, gyors pogácsa. Vass Lászlóné receptje. Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia Edit módra oldalon!
2 dkg élesztő cukrozott tej 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró 1 tojás 2 kávéskanál só 2 dkg élesztőt kevés cukrozott tejben felfuttatunk, majd hozzáadjuk 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg túró, 1 tojás és 2 kávéskanál só keverékéhez. Kidolgozzuk, kelesztjük, majd 20 percenként 3× hajtogatjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, megszórjuk…
25 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg túró pici só sütőpor reszelt sajt tojás a kenéshez A sajt kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk. 1-2 órára betesszük a hűtőbe, de az sem baj, ha a sütés előtti nap állítjuk össze. Kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Megkenjük tojással, és megszórjuk reszelt sajttal. Pirosodásig sütjük. Macianyus receptje.
25 dkg túró 25 dkg finomliszt 25 dkg margarin 1 tojássárgája 2-3 dkg élesztő só negyed sütőpor A hozzávalókat összegyúrjuk, fél napra vagy egy éjszakára hideg helyre tesszük. Mikor sütni akarjuk, kétszer meghajtogatjuk, közben fél órát pihentetjük. Kb. 2,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, bevagdossuk, a tetejét megkenjük, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és megsütjük. Tojásfehérjével is megkenhetjük, és…
50 dkg liszt 50 dkg margarin 50 dkg túró 2 evőkanál só 1 tojás A lisztet a margarinnal, a túróval, és a sóval összegyúrjuk, és néhány órára hűtőbe rakjuk (legjobb egy egész éjszakára). Kinyújtjuk,bevagdaljuk, megkenjük tojással, pogácsaszaggatóval szaggatjuk, előmelegített sütőben pirosra sütjük. Dala Hajnalka receptje.
25 dkg tehéntúró 25 dkg margarin 25 dkg liszt 2,5 dkg élesztő csipetnyi só A tetejére: tojás reszelt sajt köménymag A lisztbe belereszeljük egy durva reszelőn a margarint, hozzámorzsoljuk az élesztőt és a sót, valamint a túrót. Alaposan összedolgozzuk a tésztát, majd kinyújtjuk a deszkán, összehajtogatjuk, ismét kinyújtjuk és hajtogatjuk, végül újra csak kinyújtjuk és…
