A tésztához:
- 25 dkg finomliszt
- 4 tojás
- 16 dkg cukor
- 1,8 dl Coca Cola
- 1 csomag sütőpor
A krémhez:
- 2 csomag kókuszos pudingpor
- 4 dl tej
- 10 dkg cukor
- 1 tubus cukrozott sűrített tej (170 g)
- 10 dkg vaj
- 5 dkg kókuszreszelék
A krém tetejére:
- 5 dkg kókuszreszelék
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzá adjuk a tojás sárgákat, a Coca Colát és a sütőporral elkevert lisztet . A 20×30 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 200°C -ra melegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. A megsült tésztáról levesszük a sütőpapírt, majd kihűtjük. A pudingport a tejjel, cukorral elkeverjük és felfőzzük. Tűzről lehúzva hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a sűrített tejet is. Tűzre visszatéve összekeverjük. Ezután kihűtjük, majd a vajjal habosra keverjük. A tészta tetejére simítjuk a krémet, bőven megszórjuk kókuszreszelékkel. Kissé lehűtjük, majd hosszúkás szeletekre vágva kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné receptje.
Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia Edit módra oldalon!
