Tészta:
- 1 tojás
- 12,5 dkg (fél csomag) margarin (vagy 15 dkg vaj)
- 1 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 liter liszt
- egy kevés sütőpor
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kisodorjuk, felét egy kizsírozott, kilisztezett tepsibe tesszük.
Töltelék:
- 8 tojássárgáját
- 30 dkg cukrot
- 1 citrom héját jól kikeverjük
- hozzáadunk 30 dkg darált diót
- 1 evőkanál lisztet (vagy 2 kanál zsemlemorzsát)
Erre ráemeljük óvatosan a 8 tojás keményre vert habját, és ezt a tepsiben lévő tésztára simítjuk. Végül ráhelyezzük a megmaradt kinyújtott tésztalapot, és megsütjük. Miután kihűlt, lehet csokoládémázzal bevonni, vagy porcukorral megszórni a tetejét.
