Tészta:
- 40 dkg liszt
- 2 tojás
- fél kávéskanál szódabikarbóna
- fél kávéskanál só
- 3 dl 20 %-os tejföl
- 5 dkg margarin
Töltelék:
- 50 dkg alma
- 10 dkg cukor
- őrölt fahéj
A sütéshez:
- olaj
A hozzávalókat alaposan gyúrjuk össze, nyújtsuk ki és vágjunk belőle tenyérnyi négyzeteket vagy köröket. Töltsük meg fahéjas reszelt almával, csippentsük össze a széleit, és közepes hőmérsékletű olajban süssük ki. Fontos, hogy ne ússzanak az olajban, csak a strudlik feléig érjen a zsiradék. Lecsepegtetjük és forrón, porcukorral megszórva tálaljuk.
Mészáros Jánosné Éva receptje.
