- 2-3 liter jófajta házi pálinka
- 1 kg cukor
- 1 kg áfonya
- 0,5 kg ribizli
- 1 rúd fahéj
- gyömbérgyökér
- mentalevél
- sok idő és kitartás
A gyümölcsöt és a fűszereket a cukorral összekeverve 1 hétig állni hagytam (én csak 0,5 kg cukrot használtam, hogy a gyümölcsízek jobban előjöhessenek). A pálinkát csak a hét végén öntöttem rá, már 5 hete áll, naponta mozgatom, simogatom, de késznek nevezni nem merem. Hátha valahol valami ízfoszlány épp most készül beleoldódni a pálinkába…
Csak bátran!! (most chilivel, birssel kísérletezek)
Dávid Gergő receptje.
