A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 4 tojássárga 8 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 4 evőkanál olaj 1 tasak vaníliás cukor 1,5 tasak sütőpor 2 dl kávé 10 dkg darált dió A tetejére: 8 evőkanál porcukor 4 tojásfehérje Kikeverem a tojássárgát, olajat és cukrot, utána beleadagolom a kávét, folyton kevergetve, majd a sütőporos liszt és a darált dió is…
22 dkg étcsokoládé 15 dkg vaj 3 tojás 15 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 9 dkg liszt 10 dkg darabolt dió csipet só A csokoládét felkockázzuk, és gőz felett a vajjal megolvasztjuk, majd a tűzről levéve félretesszük, kicsit visszahűtjük. A cukrot és a vaníliás cukrot egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat, simára keverjük,…
Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg cukor 20 dkg margarin 15 dkg zsír 2 csomag vaníliás cukor 3 db tojás 1 citrom reszelt héja és leve Tetejére: 6 evőkanál cukor 10 dkg darált dió 1 mokkáskanál fahéj 1 tojás Összeállítjuk a tésztát, ami elég lágynak tűnik, de csak annyi lisztet tegyünk bele…
Tészta: 6 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 15 dkg darált dió 6 evőkanál liszt ½ csomag sütőpor 6 tojásfehérje kemény habja Krém: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor rum ízlés szerint 40 dkg gesztenyemassza 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 3 dl tej A tojások sárgáját a cukorral…
Hozzávalók: 1 csomag mézes tortalap 5 evőkanál méz 10 dkg dió 20 dkg vaj 25 dkg sűrített tej (tejkonzerv 1 doboz) 5 dkg háztartási keksz (szükség szerint) 0.5 ml rum (ízlés szerint) Előtte való este a sűrített édes tejkonzervet vízben 2 óráig főzzük, hogy karamellizálódjon. Másnap a vajjal és a mézzel kikeverjük a sűrített, karamellizált…
Prekmurska gibanica egy hagyományos, szlovén süteménykülönlegesség, amit meg is kóstoltam egy szlovéniai cukrászdában a nyáron. Tulajdonképpen a flódnihoz nagyon hasonlít, azzal a különbséggel, hogy még egy réteggel ( túró ) gazdagabb a töltelék és a töltelékek mindegyike duplán kerül a süteménybe. Viszont csak akkor nevezhetjük ezt a süteményt prekmurska gibanicának, ha a készítése során betartjuk védettségi követelményeket….
Piskóta: 6 tojás 10 dkg liszt 5 dkg kakaópor 12 dkg cukor 1 csomag sütőpor csipet só Krém: 1,2 l tej 4 csomag vaníliaízű pudingpor 8 evőkanál cukor 400 g vaj/margarin 1 doboz őszibarack befőtt 4+1 evőkanál Nutella 50 g darabolt dió 50 g apróra vágott csoki Keksz, a darab a keksz méretétől függ A…
Piskóta: 3 tojás 210 g cukor 115 ml olaj 115 ml tej 248 g liszt 15 g kakaópor ¾ csomag sütőpor csipet só Krém I: 30 szeder 15 dkg cukor 1 dl víz 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 dl víz 20 dkg vaj Krém II: 4 dl tej 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás…
Nincs karácsony torta nélkül. Ezúttal egy főzött krémes, narancszselés – diós torta készült. A frissen facsart narancsléből készült zselével és a lágy krémmel, egyszerűen fantasztikus. Hiszen tudjátok a mottómat : – egyszerű étkek, nagyszerű ízek – Diós piskóta : 3 tojás 12 dkg porcukor 7 evőkanál víz 10 dkg darált pörkölt dió 8 dkg…
7 tojás 2 csomag vanília ízű pudingpor 1 liter tej 7 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál zsemlemorzsa 1 marék apróra vágott dió 40 dkg mogyorókrém 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 vaníliás cukor 1 kg háztartási keksz 2 evőkanál kakaópor A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a vaníliás pudinghoz keverjük,…
A tésztához: 900 g finomliszt 450 g vaj 6 db tojás 150 g porcukor 75 ml száraz fehérbor 1 tojás (a kenéshez) Az almás töltelékhez: 1,5 kg reszelt alma 45 g cukor 75 ml száraz fehérbor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csipet őrölt szegfűszeg A máktöltelékhez: 375 g darált mák 75 g cukor 6 evőkanál méz 60 g mazsola 195 ml száraz fehérbor 1 citromból nyert reszelt citromhéj A diótöltelékhez:…
Tészta : 40 dkg liszt 10 dkg cukor 15 dkg margarin 15 g friss élesztő 2 tojássárgája 80 ml langyos tej csipet só kb 1 – 2 evőkanál tejföl szükség esetén Töltelék : 30 dkg őrölt dió 15 dkg cukor kb 40 dkg házi baracklekvár Vörösboros meggy : 1 zacskó fagyos meggy ( 450 g…
