- szőlő
- cukor
A megmosott, és leszemezett szőlőt paradicsompasszírozón áttörjük, a lét, minden literhez 50 dkg cukrot adva 25-30 percig főzzük. Közben a magos héjat egy nagyobb tálba tesszük, bőséges vízben átmossuk, majd pár percig állni hagyjuk. A szőlő magjai a vízben leülepednek, a héja pedig a felszínre jön. A héjat szűrőkanállal leszedjük, a vizet kinyomkodjuk belőle és a fővő szőlőléhez. Most már gyengébb tűznél főzzük, amíg kissé sűrűsödni nem kezd. Ízesítőül néhány szem szegfűszeget. Forrón üvegekbe öntjük, lekötjük és szárazgőzbe rakjuk.
Kép forrása: Nőihírek
