8 szem közepes nagyságú burgonyát összekockázva, sós vízben megfőztem, majd összetörtem. Mikor langyosra hűlt, 1 evőkanál zsírt adtam hozzá, sót ízlés szerint, és annyi liszttel gyúrtam össze, amennyit felvesz. Lisztezett deszkán elnyújtottam, kockára vágtam, majd egy fél kimagozott szilvát tettem mindegyikbe, amit megszórtam fahéjas barna cukorral. A sarkait összenyomkodtam, kerekre formáztam és kifőztem, majd pirított zsemlemorzsába forgattam. 32 db finom gombóc lett a végeredmény.
Farkasné Joó Ibolya receptje.
