Az érett szilvát tiszta kendővel egyenként megtörölgetjük, magját eltávolítjuk, s minden víz hozzáadása nélkül puhára főzzük. Miután átpasszíroztuk, megmérjük és minden fél kg gyümölcshöz 37 dkg mézet véve addig főzzük folytonos keverés közt -, míg a kanálról és az edényről kezd a pép leválni. Üvegekbe rakjuk, és ha a tetején hártya képződött, lekötjük. Végül pedig 15-20 percig kigőzöljük.
A házi sütemények szerelmeseinek
Szeretettel várjuk a receptjeiteket!
