- 20 dkg méz
- 20 dkg porcukor
- 45 dkg liszt
- 2 tojás
- mogyoró vagy mandula
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 kávéskanál fahéj
- csipetnyi sáfrány
A mézet a porcukorral felforraljuk, majd leforrázzuk vele a lisztet. Ha kihűlt, gyúrni kezdjük egy keverőtálban, hozzáadjuk a tojásokat, az őrölt fahéjat, csipetnyi sáfrányt, a szódabikarbónát és jól kidolgozzuk. Nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, s minden pogácsa közepébe egy mogyorót vagy mandulát teszünk. Lisztezett, kikent tepsiben még fél órát pihentetjük, majd kb. 20 percig sütjük
Kép forrása: Aleda konyhája
