- 1,5 kg finomliszt
- 2 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 2 evőkanál só
- 1 evőkanál cukor
- 2 dl olaj
- 7,5 dl hideg víz
Az élesztőt a cukorral a tejben felfuttatjuk, beledagasztjuk a lisztbe az olajjal, a sóval és a hideg vízzel együtt. Jól kidolgozzuk. Ebből az adagból 4 nagy tepsire való lesz.
A tészta eláll 10 napig is hűtőszekrényben, ha nejlonzacskóba tesszük, melyet előzőleg kikentünk olajjal. Nagyon jó, mert ha egy héten kétszer is sütnénk, mindig csak annyit veszünk el a tésztából, amennyire szükségünk van.
Hilda receptje.
Kép forrása: Apróséf
