A nyert léhez 0,6-0,8% konyhasót és 1-2% cukrot adva, kiváló ízű, illatú és összetételű pompás vitaminos italt kapunk, melyet hűtve (12-14°C) szolgáljunk fel. A téli és tavaszi hónapokban jó szolgálatokat tevő paradicsom-ivólevet a háztartásban is el lehet tenni vízfürdős pasztőrözéssel, „kidunsztolással”. Az összeállított levet 85-95°C-ra melegítsük föl, és forrón töltsük az előzetesen tisztára mosott és 50-60°C-ra előmelegített palackokba. A palackokat azonnal zárjuk le, és vízfürdőben, 95-100°C-on 20 percig dunsztoljuk.
A házi sütemények szerelmeseinek
Szeretettel várjuk a receptjeiteket!
