- 10 narancs vékonyan lehámozott sárga héja
- 2 dl alkohol (vagy tiszta szesz)
- 1 kg cukor
- 2 dkg borkősav
A narancshéjat nagyon apróra összevágom, majd az alkoholban egy hónapig érlelem, természetesen légmentesen lezárva. A cukrot másfél liter vízzel és a borkősavval felforralom, majd a leszűrt narancsos alkoholt beleöntöm. Jól lezárva tartom kicsi üvegekben. Sokáig eláll.
A narancs húsát elfogyasztjuk, vagy dzsemet készítünk belőle.
