- narancs
- alma
- cukor
- víz
Hat kisebb narancs külső sárga héját vékonyan hámozzuk le, vágjuk kis kockákra. A belső fehér héját szedjük le, dobjuk el, a narancs húsát pedig három megtisztított, hámozott almával együtt szintén vágjuk kockákra. A narancsmagokat gondosan távolítsuk el! Nyolcvan dkg cukrot 3 dl vízzel főzzünk fel és amikor jól forr, tegyük bele a narancshéjat, majd 10 percnyi fővés után a gyümölcskockákat is. Addig főzzük, amíg tányérra cseppentve hamar meg nem kocsonyásodik. Forrón üvegekbe töltjük, tetejére egy csipetnyi tartósítószert teszünk, lekötjük és száraz gőzbe rakjuk.
Kép forrása: Recept, konyha, utazás
