- 35 dkg liszt
- 20 dkg méz
- 25 dkg cukor
- 8 egész tojás
- 4 evőkanál feketekávé
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag sütőpor
- 6 dkg dió
Mély tálban elkeverünk 6 tojássárgáját, 1 egész tojást 25 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a 20 dkg olvasztott, de nem meleg mézet, a feketekávét, a citrom reszelt héját, a lisztet és a sütőport, végül a 6 tojás kemény habját. Magas szélű tepsibe öntjük, a tetejét vagdalt dióval díszítjük, és közepes hőfokon megsütjük.
