- 30 dkg burgonya
- 30 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 1 kávéskanál cukor
- 1 dl tej
- 5 dkg tökmag
- 5 dkg napraforgómag
- só
- fehér bors
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A kovászt hozzáadjuk a liszthez, és a többi alapanyaggal együtt jól elkeverjük. Kelesztés után fánkszaggatóval, vagy kanállal kiszaggatjuk a tésztánkat, és forró olajban kisütjük.
Készíthetünk hozzá 2 dl tejfölből, 2 gerezd fokhagymából, sajtkrémből és 1 evőkanál petrezselyemből álló krémet, mellyel együtt fogyasztva nagyon ízletes.
Szakács Krisztina receptje.
