Tészta:
- 7 tojásehérje
- 30 dkg porcukor
- 20 dkg kókuszreszelék
- 1/2 csomag sütőpor
- 6 evőkanál liszt
Krém:
- 7 tojássárgája
- 15 dkg porcukor
- egy adag dupla kávé
- 25 dkg margarin
Máz:
- 8 dkg cukor
- 8 dkg margarin
- 2 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál tej
A tésztához 7 tojásfehérjét kemény habbá verünk, hozzáadunk 30 dkg porcukrot, 20 dkg kókuszreszeléket, fél csomag sütőport, 6 evőkanál lisztet, jól összekeverjük. Zsírozott, lisztezett tepsiben kisütjük. A krémhez 7 tojássárgáját 15 dkg porcukorral, egy dupla kávéval gőz fölött krémmé főzzük. Ha kihűlt, egy margarint teszünk hozzá. A krémet a kihűlt tésztára kenjük. A máz hozzávalóit összeforraljuk, a krémre csorgatjuk.
