Tészta:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 6 dkg porcukor
- fél dl tejben felfuttatott 3 dkg élesztő
- 3 tojássárgája
- 1 citrom reszelt héja
Hab:
- 6 tojásfehérjét
- 35 dkg porcukorral
- 1 evőkanál ecettel
- 1 csomag vaníliás cukorral gőz fölött kemény habbá verünk
A tésztát összegyúrjuk és 5 részre osztjuk, majd egyenként kisodorjuk, a habot rákenjük, felcsavarjuk, 2 cm-es darabokra elvagdaljuk, és élére állítva ritkán tepsibe rakjuk. Megsütjük.
