- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 2 dkg élesztő
- 4 tojás
- 40 dkg porcukor
- dió, kókuszreszelék, mazsola, mogyoró, stb.
50 dkg lisztet 25 dkg vajjal elmorzsolunk, 2 dkg élesztőt cukros tejben kelesztünk, majd 4 db tojássárgájával könnyű tésztát készítünk. Három részre osztjuk.
4 tojásfehérjét 40 dkg porcukorral gőz fölött felverünk. A kinyújtott lapot megkenjük a habbal, és megszórjuk dióval (lehet megszórni még kókuszreszelékkel, mazsolával, mogyoróval is, vagy ami épp otthon van). Feltekerjük, mint a bejglit, és 1 cm-es darabokra szeleteljük. Tepsibe rakjuk, középmeleg sütőben sütjük.
Roskó Mihályné Márta receptje.
