2 rúdhoz (őzgerincben):
- 25 dkg liszt
- 25 dkg cukor
- 4 egész tojás
- 1/2 dl étolaj
- 1/2 dl langyos víz
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál darált dió
- 15 dkg vegyes aszalt gyümölcs apróra szelve
A cukrot az egész tojásokkal, az olajjal és a vízzel 15 percig veretem a habverőgéppel. Közben elkeverem a lisztben a sütőport és a darált diót. Legkisebb fokozatra állítom a habverőt, és kanalanként hozzáadom a lisztet. Amikor jól elkeveredett, fakanállal beleforgatom a gyümölcsöt. Kivajazott, lisztezett őzgerincformába öntöm, és előmelegített sütőben 180°C-on 30-40 perc alatt sül meg.
