- 1 kg cukor
- 1 liter víz
- 1 és negyed kg görögdinnye
- 1 citrom
- 1 rúd vanília
A cukrot a vízzel egy lábasba tesszük, amikor félig elolvadt beletesszük a kockára vágott és meghámozott dinnyehéjat, amin hagyunk egy kis piros részt. Utána a szeletekre vágott citromot, vanília rudat és befedve lassú tűznél 2-3 órát főzzük, míg mézszínű lesz. Ha kihűlt, üvegekbe tesszük és lekötjük.
A dinnyehéjat kivághatjuk pici formával is.
Dankulyné Schalk Judit receptje.
