- 2 csomag réteslap (kész)
- 1 kg túró
- 1 kg főtt burgonya
- 10 dkg mazsola
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6 tojás
- 8 dl tej
- citromhéj
- 20 dkg kockacukor
- 8 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
Félkész réteslapokat előkészítjük. A tölteléket elkészítjük, főtt burgonyát, tehéntúrót átdolgozzuk tejjel, vajjal, cukorral, citromhéjjal, mazsolával fűszerezzük, majd egész tojásokat kettéveszünk, és fehérjét felverve a töltelékhez tesszük. Ezzel töltjük meg a réteseket, forró sütőben ropogósra sütjük.
A tálalása vaníliás cukorral megszórva, melegen történik.
