- 10-12 tenyérnyi bodzavirág
- 2 kg cukor
- 6 liter víz
- 1,5 dkg borkősav
- ugyanennyi citromsav
A bodzavirágokat egyenként vízbe mártjuk, majd lecsepegtetjük. Egy nagy edénybe 2 kg cukrot felfőzünk 6 liter vízzel, ha kihűlt elkeverjük a citromsavval, a borkősavval és a virágokra öntjük. 3-4 napig hűvös helyen állni hagyjuk, majd leszűrjük és belekeverünk 1 kávéskanál szalicilt (tartósítószert). A szörpöt üvegekbe töltjük és hűvös helyre tesszük.
Csobán Ferencné receptje.
Kép forrása: Gasztrotrend
