- 27 dkg cukor
- 6 tojás
- 20 dkg rétesliszt
- fél csomag sütőpor
- 18 dkg vaj
- reszelt citromhéj
- fahéjas cukor a megszóráshoz
- alma, vagy más gyümölcs
27 dkg cukor 6 tojássárgájával kikeverve, 20 dkg rétesliszt, fél csomag sütőpor, 18 dkg olvasztott vaj hozzákeverve, majd belekeverni a 6 tojásfehérjét, amit kevés citrommal habbá verünk. Tepsibe öntjük, tetejét fahéjas cukorral megszórjuk és a kockákra vágott almát, vagy egyéb gyümölcsöt belepotyogtatjuk. Közepes méretű, magas falú tepsiben sütjük 5 percig forró sütőben, utána fokozatosan 100°C-ra csökkenteni. 1 óra sütés kell.
