A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg tejföl Krém: 4 tojás 8 evőkanál cukor 2 vaníliaízű pudingpor 7 dl tej Kenés: 1 tojás A tészta alapanyagait összegyúrjuk és hűtőbe tesszük amíg a krémet elkészítjük. A tojássárgáját a pudinggal és a cukorral ki keverjük, a tejjel felengedjük és sűrűre főzzük. Felverjük a tojásfehérjét és még melegen…
A tészta hozzávalói: 1 tojás 14 dkg margarin 14 dkg porcukor 40 dkg liszt 1,5 dl tejföl Krém hozzávalói: 4 dl tej 5 evőkanál liszt 2 narancs leve 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 4-5 kanál narancs lekvár A tetejére: 15 dkg porcukor 1 narancs leve 1 evőkanál víz A tészta hozzávalóit összegyúrtam, majd 4…
16 dkg liszt 18 dkg reszelt sajt 10 dkg margarin 3 tojás sárgája 2 evőkanál tejföl só 1 tojás kivételével a többi hozzávalókat összegyúrom, kétszer kinyújtom és hajtogatom.Hidegre teszem egy óra hosszat.Utána kinyújtom, lekentem tojással és reszelt sajttal és köménnyel megszórom. 180 f°C-os sütőbe megsütöm. Domján Mária receptje. Látogassátok meg Marcsi finomságok konyháját, ahol sok-sok csodás…
Fehér tésztához: 37 dkg finomliszt 15 dkg margarin 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor késhegynyi szódabikarbóna Az összeállításhoz: tejföl A tésztalap megkenéséhez : 4-5 evőkanál baracklekvár Barna tésztához: 7, 5 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 3 tojássárgája 1 evőkanál kakaópor 1 késhegynyi szódabikarbóna 1, 5 dl tej 19 dkg finomliszt A mázhoz:…
1 kg liszt 40 dkg margarin 10 dkg vaj 3 tojás 375 g poharas tejföl 5 dkg élesztő pici sütőpor 1 evőkanál só 30 dkg trappista sajt A lisztet átszitáljuk, majd szárazon belekeverjük a sütőpor és a sót, majd a vajat, margarint és a tojássárgájával elmorzsoljuk. Közben a tejfölben felfuttatjuk az élesztőt, majd azt is hozzáadjuk. Amikor…
Tésztához : 26 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 egész tojás 1/2 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor Töltelékhez : 5 tojás sárgája 5 tojás habja 10 dkg porcukor 1/2 citrom reszelt héja 140 g tejföl 20 dkg kókuszreszelék 3 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk. Egyharmadát félretesszük a…
250 g búzaliszt 150 ml tejföl (20%-os) 2 g porcukor 4 g fahéj (őrölt) 50 g vaj 3 db tojássárgája 1 csipet só étolaj sárgabarack dzsem porcukor Először a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzátesszük az összes hozzávalót, és hólyagosra dagasztjuk a tésztát – asztalon gyúrni könnyebb. Folpackba csomagolva 15 percre hűtőbe tesszük. A tésztát…
Tésztához: 1 tojás 25 dkg cukor 5 dkg zsír (olvasztott) 125 ml tej /125 ml tejföl 4 dkg cukrozatlan kakaópor 25 dkg liszt Krémhez: 25 dkg málna (lehet fagyasztott is) 25 dkg mascarpone 10-15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag étkezési zselatin Tetejére: 4 dl habtejszín /felverve pár db málna A tojást a…
30 dkg liszt 4 tojássárgája 12 dkg margarin 1 dkg élesztő 1 dl tej 1 kávéskanál cukor 25 dkg dió 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojásfehérje 1 citrom reszelt héja kb 60-70 dkg magozott meggy zsemlemorzsa Lekenni: 1 tojássárgája 1 púpos teáskanál tejföl Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk. Lisztet összemorzsoljuk…
2 2 dl tejföl 6 evőkanál cukor 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál szódabikarbóna liszt (amennyit felvesz) fehér csokoládé (tetszés szerint) kókuszreszelék (tetszés szerint) A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk. Forró olajban megsütjük, majd olvasztott fehér csokiba mártjuk, végül kókuszreszelékbe hempergetjük. Csenki Renáta receptje.
Száraz alapanyagok: 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor csipet só Nedves alapanyaghoz: 2 tojás 2,5 dl tejföl (20%-os ) 10-15 dkg cukor ( ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 0.75 dl étolaj Krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál liszt (púpozva) 15 dkg porcukor 3 vaníliás cukor 25 dkg mascarpone sajt 3 tojássárgája Ételszínezék (kék) A muffin formát…
1 kg liszt 30 dkg margarin 1 egész tojás 5 dkg élesztő 2 dl tejföl 6 evőkanál fehérbor (száraz) 1, 5 evőkanál só bors 1,5 dl tej pici cukor 70 dkg tepertő (darálva) 1/2 evőkanál só, bors Lekenéshez: 1 tojás 1. Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk.Egy edénybe tesszük a lisztet, borsot sót, összekavarjuk, hozzáadjuk a…
