A házi sütemények szerelmeseinek
3 tojássárgája 5 dkg porcukor 4 dkg margarin pár csepp vanília 1/2 evőkanál instant kávé 17,5 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, margarinnal, vaníliával. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a kávéport, majd a masszához adjuk. Jól összedolgozzuk a tésztát, golyókat formázunk és 170°C-on megsütjük. Ez eredetileg egy fél…
16 szeletes tortához: 6 tojás 15 dkg cukor 4 dkg kakaó 15 dkg liszt A tojássárgákat a cukorral és a kakaóval habosra keverjük, majd a lisztet és a keményre vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a kakaós masszába. Vajazott, lisztezett formába öntjük, és mérsékelt hőfokon sütjük. Krém: 40 g minőségi vaníliás pudingpor 4 dl tej 4 púpozott…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 4 tojássárgája 15 dkg zsír kb. 1/2 liter tej A fentieket összegyúrjuk annyi tejjel amennyit felvesz, majd 3 lapot sütünk tepsi hátán. Krém: a legrosszabbul sikerült lapot nyújtófával összetörjük még melegen, a maradék tejjel összekeverjük és félretesszük 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 1/2 dl…
Tészta: 4 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt csipet sütőpor A tésztához a tojások a cukorral egyben felverve, majd adunk hozzá 12 dkg átszitált lisztet, amihez egy csipetnyi sütőport tettünk, és kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. Porcukorral szórt konyharuhára borítjuk és feltekerjük. A képen két piskótát látunk, a másik kakaós, ugyanúgy készül mint az előző,…
A piskótához: 3 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Az epres töltelékhez: 30 dkg friss vagy mirelit eper 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 2 evőkanál víz 8 dkg cukor A vaníliakrémhez: 2 csomag főzős vaníliás pudingpor 7 dl tej 12 dkg cukor A tetejére: 1 csomag omlós keksz A tojásokból, a lisztből és a…
Tészta: 25 dkg liszt 5 dkg vaj 15 dkg porcukor 1/2 csomag szalalkáli 2 tojás 1/4 csomag sütőpor Összegyúrjuk és két lapot sütünk belőle. Krém: 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor – habosra keverjük 25 dkg túró Krumplinyomóm áttörjük a túrót, hozzákeverjük a margarinos krémhez, és jó habosra kikeverjük. Ezzel a…
Sárga piskóta: 3 tojás 12 dkg cukor 6 dkg liszt – ebből piskótát sütünk Barna piskóta: 6 tojás 20 dkg cukor 2 dkg kakaó 13 dkg liszt – ebből is piskótát sütünk Krém: 25 dkg margarin 25 dkg cukor – jól kikeverjük 2 púpos evőkanál lisztből és 2 dl tejből krémet főzünk Ha kihűlt, a…
12 db táskához: 60 dkg liszt 11 dkg cukor csipet só 2 dkg tejpor 4 teáskanál porélesztő 1 tojás 3 dl víz 6 dkg vaj Töltelék: 4 db nagy alma 15 dkg cukor vagy méz ízlés szerinti mennyiségben csipet só 110 ml víz 1 evőkanál citromlé 4 dkg étkezési keményítő 40 ml víz 2 dkg…
1 rúd kalácshoz: 50 dkg finomliszt 4 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg margarin 4 dl tej 2 dkg élesztő csipet só A kalács lekenéséhez: 1 tojássárgája pici tej 1 mokkáskanál cukor Az élesztőt 1 dl cukros tejben felfuttatjuk. A margarint felolvasztjuk. A lisztet átszitáljuk egy kelesztőtálba. A liszt közepébe mélyedést készítünk, amelybe…
Tésztához: 3 tojás 9 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg finomliszt 1 evőkanál kakaó (cukrozatlan) Töltelékhez: kevés ribizlilekvár Krémhez: 250 ml lehűtött habtejszín 1 evőkanál porcukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csomag habfixáló Ezenkívül: 25 dkg gesztenyemassza 3 evőkanál porcukor 2 teáskanál rumaroma 5 dkg tortabevonó csokoládé A tepsit (30 × 40 cm)…
Tészta: 4 evőkanál méz 4 evőkanál tejföl 6 dkg zsír 16 dkg cukor 1 kávéskanálszódabikarbóna 1 csomag fahéj 2 tojás liszt amennyit felvesz Töltelék: ½-1 liter tej 15 dkg liszt 3 tojás 25 dkg cukor 20 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor Teteje: 2 tojásfehérje 20 dkg cukor 1 teáskanál kakaópor kicsi tej A tészta hozzávalóiból…
A tésztához: 4 tojás 25 dkg kristálycukor 1 narancs 4 evőkanál forró víz 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt A krémhez: 2 narancs 2 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg cukor 2 tojás 5 dl tej 20 dkg vaj/margarin A tészta locsolásához: 6-9 evőkanál narancslé A díszítéshez: tejszínhab szeletelt, pirított mandula narancsgerezdek vagy mandarinkonzerv A tésztához…
