A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 5 tojás 15 dkg cukor 5 dkg étkezési keményítő 1 csomag sütőpor 15 dkg liszt A krémhez: 15 dkg Vajas íz 6 lap zselatin 5 dl tejszín 1 csomag habfixáló 20 dkg mascarpone 8 db zöld citrom 2 csokor menta 25 dkg cukor 1,5 dl tej Sütőpapírral kibélelünk egy kapcsos 26 cm-es tortaformát,…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 2 dkg friss élesztő 2 tojás 15 dkg vaj vagy margarin 1,5-2 dl közötti langyos tej 1 mokkáskanál só A tészta kenéséhez: 15 dkg tömlős sajtkrém (fűszeres vagy tejszínes, ki milyent szeret) 15 dkg reszelt sajt A töltelékhez: 1-1 db piros és zöld paprika apróra vágva 1 kisebb csokor petrezselyemzöld aprítva…
Hozzávalók: (pohár = 2 dl ) Tésztához: 2 egész tojás 2 pohár kristálycukor 1 pohár olaj 3 pohár liszt 1 sütőpor 1 vaníliás cukor 3 dl tej pici reszelt citromhéj Krémhez: 25 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 4 evőkanál kakaó 6 evőkanál tej pici rum, vagy aroma A tetejére: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj…
5 tojás 250 g margarin 10 dkg porcukor 15 dkg kristálycukor 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukrozott narancshéj 10 dkg mazsola 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja A puha margarint habosra keverni a porcukorral, a narancs és a citrom héjával, vaníliás cukorral, majd egyesével a tojások sárgája,…
40 dkg liszt 2 tojás sárgája 2 dkg élesztő 5 dkg cukor 5 dkg vaj tej lekvár Az élesztőből kevés langyos tejjel kovászt készítünk. Az átszitált liszthez hozzáadjuk ha felfutott. A tojások sárgáját kikeverjük kis tejjel és hozzáadjuk a a cukrot és az olvasztott vajat. A galuskánál kicsit keményebb tésztát kel dagasztani, langyos tej hozzáadásával. Duplájára kelesztjük…
A palacsinta tésztához: 3 db tojás 1/2 l tej pici só 1 teáskanál vaníliás cukor 1 evőkanál zsírszegény kakaó 30 dkg liszt 1 evőkanál olaj A túrókrémhez: 25 dkg túró 1 evőkanál vaníliás cukor 10 dkg gyümölcscukor 1 csomag tejszín ízű puding 3 dl tej 5 dkg vaj 2 banán A pudingkrémhez: 2 csomag vaníliás puding…
80 dkg liszt 25 dkg porcukor 50 dkg margarin 1/2 cs sütőpor 3 tojássárga ét csokoládé A nyersanyagot összegyúrni és már lehet a linzer formázóba tenni és megsütni.Én csokival is meg csurgatom . Ebben most maradék krém van , de lekvárral is kitűnő finomság. Farkas Erika receptje.
Fehér tésztához: 37 dkg finomliszt 15 dkg margarin 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor késhegynyi szódabikarbóna Az összeállításhoz: tejföl A tésztalap megkenéséhez : 4-5 evőkanál baracklekvár Barna tésztához: 7, 5 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 3 tojássárgája 1 evőkanál kakaópor 1 késhegynyi szódabikarbóna 1, 5 dl tej 19 dkg finomliszt A mázhoz:…
A tésztához: 18 dkg finomliszt 10 dkg margarin 2 db tojássárgája 6 dkg cukor 1 csipet só A túrókrémhez: 50 dkg tehéntúró 2 tojás 6 púpozott evőkanál porcukor 1 citromból nyert citromhéj (reszelt) 1 csipet só A vaníliakrémhez: 0.5 l tej 1 csomag vaníliás pudingpor 6 púpozott evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojás 2 evőkanál zselatin…
Ami valójában cseresznyés, hiszen Mrs Lipton’s Most Excellent Cherry Cake-je csakis a szinkronnak köszönheti, hogy cseresznye helyett meggyet mondunk. Ez a réges-régi, hagyományos angol recept a mai napig megéri, hogy elkészítsük, hiszen egy csésze finom tea mellé egyenesen elmaradhatatlan. Ugye maga is ezt mondja mindig, Mrs Lipton? 🙂 340 g liszt 1 csomag sütőpor 1…
1 1 tasak zselatinpor vagy agar-agar 20 dkg cukor 1 evőkanál méz 1 evőkanál olaj ½ csomag vanilias pudingpor 10 dkg porcukor 1 tasak italpor 5 dkg kókuszreszelék víz A zselatinport tálba tesszük, 4 evőkanál vízzel elkeverjük. A cukrot a mézzel, csipet sóval és kb. ½ dl vízzel állandóan kevergetve sűrű sziruppá főzzük, a bugyogástól számítva 4-5 percig. 2 evőkanálnyit a zselatinnal…
A tésztához: 3 tojásos piskóta A krémhez: 1/2 l tejszín 25 dkg gesztenye 10 dkg fehér csokoládé A piskótát elkészítjük az itt leírt módon, és 22 cm-es formába megsütjük. A tejszínt felmelegítjük, ( forralni nem szabad ) beletesszük a fehér csokit és a gesztenyét. Ha már elolvadtak egyneművé keverjük, majd jól lehűtjük, utána ismét összekeverjük. A piskótára…
