A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojásfehérje 18 dkg cukor 2 evőkanál liszt 12 dkg kókuszreszelék fél csomag sütőpor Krém: 6 tojássárgája 2 és 1/4 bögre rostos ananászlé 3/4 bögre cukor 5 evőkanál kukoricaliszt (én 2 csomag vaníliás pudingporral helyettesítettem) Tetejére: 2,5 dl tejszínhab (Hulala) kókuszreszelék A 6 tojásfehérjét jól felverjük a 18 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a kókuszreszelékkel…
Tészta: 35 dkg liszt 10 dkg porcukor 1,5 evőkanál kakaó 10 dkg zsír 1 tojás fél csomag szalalkáli 1 dl tejben elkeverve Piskóta: 5 tojássárgája 20 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl langyos víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 tojásfehérjének a habja Krém: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás…
A tésztához: 4 tojássárgája 10 dkg kristálycukor 10 dkg rétesliszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 6 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 4 tojásfehérje 4-5 evőkanál cukor – ízlés szerint 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor (II. verzióhoz: 2 csomag pudingpor és 5,5 dl…
A tésztához: 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 7 tojássárgája 1,5 dl víz A krémhez: 7 tojásfehérje 9 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 3 dl víz 3 dl tej A tetejére: 4 dl habtejszín reszelt csoki vagy kakaópor A tésztához a 7 tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, a vízzel,…
Tészta: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor 13 evőkanál víz Krém: 7 tojásfehérje 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 6 dl víz Tetejére: 3-4 dl növényi tejszín habfixálópor A tésztához a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a vízzel, majd…
A piskótához: 7 tojás 7 evőkanál liszt 7 evőkanál porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál rum 1 kg savanykás alma A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 és fél dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor A mázhoz: 1 tábla Katica tej- vagy étcsokoládé tortabevonó Egy közepes tepsi alját alufóliával kibéleljük, kissé megzsírozzuk, az…
Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 mokkáskanál szalalkáli 20 dkg zsír 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl Vaníliás krém: 2 tojássárgája 5 dl tej 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin Almás töltelék: 1,5 kg reszelt alma 10 dkg cukor…
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg porcukor 5 tojás 1/2 dl tej 1/2 dl olaj 5 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor Krém: 60 dkg alma 1 liter tej 4 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin Máz: 5 dkg margarin 5 dkg kakaó 3 dkg porcukor 4 cl víz A tésztához a tojásokat…
Tésztához: 45 dkg liszt 15 dkg zsír 15 dkg cukor 3 tojássárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna annyi tej, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk Krémhez: 3 tojássárgája 3 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál liszt 0,5 dl tej Ebből sűrű krémet főzünk, és melegen hozzáadjuk a 6 tojásfehérjéből vert habot. Amíg hűl, 25 dkg margarint 20-25 dkg porcukorral…
