Tészta: 25 dkg cukor 8 dkg margarin 3 evőkanál méz 4 evőkanál tej 2 tojás Ezeket habosra keverjük. Hozzáadunk 60 dkg lisztet, 1 teáskanál szódabikarbónát és jól kidolgozzuk. Krém: 4 csomag vaníliás pudingport megfőzünk 1 liter tejjel és 2 csomag vaníliás cukorral 30 dkg margarint 30 dkg porcukrot habosra kavarunk, majd a kihűlt pudinghoz keverjük…
Pöstyéni szelet
A lapokhoz: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 tojás 1 dkg szalalkáli 3 evőkanál tej A krémhez: 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 1 liter tej 8-9 bő evőkanál liszt 8-9 evőkanál kristálycukor Karamellmáz: 16 dkg cukor 10 dkg vaj 1/2 dl tejszín Összedolgozzuk a tésztalapokhoz valókat, rúddá formálva 4 részre…
Piszuka
Piskóta: 6 tojás 30 dkg cukor 6 evőkanál víz 24 dkg liszt 1 csomag sütőpor Lap: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg darált dió 3 evőkanál liszt késhegynyi szódabikarbóna Krém: 6 tojássárgája 20 dkg cukor 1 evőkanál Nescafé 3 csomag vaníliás cukor 30 dkg vaj Grillázs: 3 evőkanál cukor 10 dkg apróra vágott dió…
Pávaszem
A piskótához: 6 tojás 12 dkg kristálycukor 4 dkg kakaópor fél csomag sütőpor 2 evőkanál liszt A kétféle krémhez: 1 tojás 2 evőkanál liszt 2 dl tej 20 dkg margarin 14 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1-2 evőkanál kakaópor A csokimázhoz: 15 dkg margarin 10 dkg cukor 4 dkg kakaópor A piskóta hozzávalóiból egy…
Páva szelet
Barna tészta: 6 tojás 12 dkg cukor 4 dkg kakaópor 1 evőkanál liszt 1/2 kávéskanál szódabikarbóna Világos tészta: 3 tojás 6 dkg cukor 7 dkg liszt késhegynyi sütőpor Krém: 2 evőkanál liszt 2 dl tej 20 dkg margarin 15 dkg porcukor + kakaópor A barna tésztához a 6 tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a…
Paradicsomos szelet
Tészta: 40 dkg liszt 11 evőkanál étolaj 11 evőkanál paradicsom ivólé (vagy házilag főzött paradicsomlé) 11 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna Krém: 6 dl tej 3 evőkanál cukor 6 evőkanál búzadara (gríz) 25 dkg vaj vagy margarin 8 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor A tészta folyékony hozzávalóit összekeverjük, majd hozzáadjuk a porneműeket, s az…
Paradicsomos szelet
Tészta: 12 evőkanál olaj 12 evőkanál porcukor 12 evőkanál paradicsomlé 1 csomag szalalkáli pici sütőpor kb. 50-55 dkg liszt, hogy könnyen nyújtható legyen Krém: 7 dl tej 2 evőkanál cukor 5 evőkanál búzadara 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja lekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 4 lapot sütünk belőle….
Paradicsomos szelet
Tészta: 12 evőkanál paradicsomlé 5 evőkanál porcukor 10 evőkanál olvasztott zsír 1 csomag vaníliás cukor háromnegyed doboz szalalkáli pici sütőpor liszt – amennyit felvesz, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk Krém: 5 dl tej 6 evőkanál búzadara 5 evőkanál porcukor 20 dkg vaj vagy margarin reszelt citromhéj és citromlé, aki szereti baracklekvár A tésztához valókat összedolgozzuk,…
Papa kedvence
Tészta: 4 tojásfehérje 12 dkg darált dió 10 dkg porcukor 2 kávéskanál liszt 1 citrom reszelt héja Krém: 4 tojássárgája 10 dkg porcukor egy csésze erős kávé 10 dkg margarin Tetejére: 5 dkg cukor 12 dkg darabosra vágott dió pici margarin A keményre felvert tojásfehérjéhez óvatosan hozzákeverjük a többi hozzávalót, majd sütőlemezre tett sütőpapíron egyenletesen…
Panda maci szelet
Kakaós tészta: 6 tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Kókuszos tészta: 15 dkg kristálycukor 6 tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék Krém: 6 tojássárgája 6 evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 6 evőkanál porcukor A kakaós tésztához a tojások sárgáját a…
Őzgerinc
Tészta: 6 tojássárgáját 40 dkg cukorral habosra keverünk, közben kanalanként hozzáadunk 1 dl étolajat 1 dl meleg vizet, majd 30 dkg lisztet 1 csomag sütőport és a tojások felvert habját Krém: 20 dkg porcukrot 20 dkg margarint 4 evőkanál rumot habosra kikavarunk 4 dl tejet 1 csomag pudingporral (vanília vagy puncs) 1 evőkanál liszttel megfőzünk…
Őszibarackos szelet
Tészta: 60 dkg liszt 8 dkg kakaó 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 tojás 2 teáskanál szódabikarbóna 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál rum Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 evőkanál vanília aroma 35 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 kg őszibarack Máz: 25 dkg porcukor 1 citrom…
