A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 1 kg liszt 65 dkg margarin 3 tojássárgája 5 dkg só 8 dkg élesztő 10 evőkanál tejföl kevés cukor az élesztő felfuttatásához A tetejére: tojásfehérje reszelt sajt vagy köménymag A tejfölben elkeverjük az élesztőt és a cukrot. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd összedolgozzuk a többi anyaggal. A tésztát 3-5 mm vastagságúra sodorjuk,…
Az alsó és felső laphoz: 3 tojásos piskótalapot sütök Töltelék: 25 dkg háztartási keksz 5 dl tejföl 3 dl tejszín 5-10 dkg porcukor 1 narancs leve Díszítés: olvasztott csokoládé 1 narancs húsa A piskótát kisülés után kettévágtam. A tejfölt porcukorral és a narancs levével kikevertem. A tejszínt habbá felvertem, majd a tejföllel összekevertem. Ezután a…
40 dkg liszt 30 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 liter tej 4 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 20 dkg margarin 4 tojás 50 dkg túró A tepsi aljára 10 dkg margarint darabolunk, kissé szétkenjük. A lisztet, cukrot, sütőport, vaníliát összekeverjük, és szárazon ráöntjük a margarinra a felét. A túrót…
1 nagy pohár (320 g) kefir vagy tejföl 1 pohár cukor 3 tojás negyed pohár olaj 2 pohár liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg meggybefőtt és/vagy ízlés szerint dió, mogyoró, csokoládé, kakaó, stb. Mindent a kefir nagy poharával mérünk. A tojást habosra verjük a cukorral, majd szép sorban belekeverjük a többi…
A tésztához: 4 tojás 8 dkg cukor 12 dkg liszt fél csomag sütőpor fél dl víz fél dl étolaj A krémhez: 5 dl 20 %-os tejföl 5 dl habtejszín 1 zselatinlap 2 citrom leve cukor ízlés szerint 20 dkg háztartási keksz A tetejére: marcipán szívecskék 10 dkg csokoládé 5 dkg margarin 2 evőkanál étolaj A…
60 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 20 dkg sajt 1 tojássárgája a tésztába a fehérje pedig a pogácsák kenéséhez kell 1 dl tej 5 dkg élesztő kevés cukor 1 csapott evőkanál só 6 dkg medvehagyma A tejet meglangyosítjuk, majd az élesztővel és a kevés cukorral felfuttatjuk. Lereszeljük a sajt felét – amit…
Az ötletadó receptet a Joy the Baker oldalán találtam – szerelem első látásra! Nem tehetek róla, ilyenkor mindig muszáj egy jó alapos próbát végezni, hogy biztos olyan finom-e amilyennek látszik? 😉 Nos, megtörtént a próba, és teljes a siker! Egy picivel több sót tettem bele az eredeti recepthez képest, mert a cukorhoz mérten keveselltem a…
200 g babapiskóta 1 csomag Aranka főzés nélküli vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 800 g tejföl 1/2 kg fagyasztott vegyes gyümölcs Összekeverjük a tejfölt a pudingporral és a vaníliás cukorral. Én jénaiban szoktam elkészíteni. Ennek az aljára teszünk egy kevés krémet, ezt kirakjuk babapiskótával. Ráhalmozzuk a krém egyik felét, majd megszórjuk a gyümölcs felével….
A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 20 dkg porcukor 1 kiskanál szódabikarbóna 1 tojás 1 teáskanál fahéj kb. 0,5 dl tej A krémhez: 1 liter tej 3 csomag vaníliás pudingpor 12 evőkanál kristálycukor 45 dkg tejföl 1 csomag vaníliás cukor Először elkészítjük a krémet. A tejben megfőzzük a vaníliás pudingot…
1 nagy csomag cukros babapiskóta 5 dl tejföl ízlés szerint cukor 4 dl habtejszín + kevés porcukor 2 citrom leve és reszelt héja Egy magas falú edénybe a piskótákat lerakom úgy, hogy a cukros fele legyen felül. A tejfölt a cukorral és a citrommal kikeverem. A tejszínt habbá verem, kevés porcukrot adok hozzá, és a…
1 kg liszt 4 dkg só 25 dkg margarin 20 dkg sertészsír 25 dkg trappista sajt (reszelve) 15 dkg szezámmag (előre kicsit megpirítva) 2 tojás 2 dkg szalalkáli 1 nagy pohár tejföl (450 g) A szalalkálit a tejfölben feloldjuk, majd a többi anyaggal közepes keménységű tésztát gyúrunk. Gombócozzuk és tallérsütőben sütjük. Réti Andrásné Judit receptje.
50 dkg liszt 17 dkg margarin 2,5 dkg élesztő 1/2 dl tej 2 dl tejföl 4 kávéskanál só 1 mokkáskanál cukor 1 tojás 10 dkg durvára reszelt trappista sajt A tetejére: 5 dkg füstölt reszelt sajt 1 tojássárgája Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk. A sajt kivételével a hozzávalókat jól…
