A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 2 tojássárgája tej az összeállításhoz Töltelékhez: 20 dkg porcukor 15 dkg margarin 2 dl tej 14 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 40 dkg magozott meggy 20 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja 2 tojásfehérje Az alsó lap lekenéséhez: meggylekvár Máz:…
1 csomag mirelit leveles tészta málnadzsem 12 db málna 5 db keksz 1 tojássárgája A tészta miután kiengedett, vékonyra kinyújtom és 12 kockalapra felvágom. A négy sarkát kicsit 3-4 centire bevágom. A kekszeket apró morzsára összetöröm és a tészták közepére teszek belőle. Erre jön a dzsem, és ismét egy kis kekszmorzsa. A bevágott végeket a…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 2 dkg kakaópor 1 evőkanál méz 1/2 csomag sütőpor 10 dkg liszt A habhoz: 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor 1 kisebb citrom leve csipet só A kakaós tészta lekenéséhez: baracklekvár A mázhoz: 3 dkg kakaópor 3 evőkanál víz 5 dkg porcukor 10 dkg margarin Továbbá: 1 db 20…
A tésztához: 60 dkg liszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 1,5 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája reszelt citromhéj A tetejére: 1 tojásfehérje 5 dkg darált dió ízlés szerint kristálycukor A megkenéshez: lekvár A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk, 3 – 4 mm vastagságúra nyújtjuk és cakkos szaggatóval kiszaggatjuk. Minden másodikat gyűszűvel, vagy pici…
Tészta: 4 tojás 15 dkg margarin 15 dkg cukor 2-3 evőkanál holland kakaópor 7 dkg kókuszreszelék 7 dkg darált mandula 1 csomag sütőpor 5 evőkanál liszt Hab a tetejére: 15 dkg szilvalekvár 5 dl habtejszín + a díszítéshez 5 dkg étcsokoládé A margarint, a cukrot és a tojásokat habosra kikeverem, majd hozzáadom a kókuszt, a…
A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál reszelt citromhéj 1 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál mézes sütemény fűszerkeverék Az összeragasztáshoz: baracklekvár A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a margarinnal és a tojássárgával gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. 1 órára a hűtőbe tesszük. Ezután 3 mm vastagra nyújtjuk,…
15 dkg finomliszt 15 dkg darált dió 20 dkg kristálycukor 2 tojás 10 dkg margarin 9 evőkanál víz 1 kávéskanálnyi szódabikarbóna 3 evőkanál szederlekvár 1 csomag sütőpor friss szeder a tetejére A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a langyos margarint, a vizet, a szódabikarbónát, a lekvárt, a diót és a sütőporral elkevert lisztet. Vajazott,…
A tésztához: 70 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 30 dkg sertészsír 25 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 1 citrom reszelt héja A töltéshez: baracklekvár A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a zsírt elmorzsoljuk benne, majd hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat és a citrom lereszelt héját. Jól összegyúrjuk, majd lisztezett deszkán…
A tésztához: 80 dkg liszt 4 dl tej 3 evőkanál cukor 3 evőkanál étolaj 2 tojássárgája 4 dkg élesztő 1 mokkáskanál só A megkenéshez: 30 dkg ledarált háj A töltelékhez: 20 dkg darált mák 3 evőkanál cukor 1 dl tej 5 dkg mazsola 3 evőkanál lekvár A tetejére: 2 tojásfehérje A kelt tésztához a tejben…
8-10 db vastagabb palacsinta kell hozzá A töltelék: túrókrém sárgabaracklekvár csokipuding A palacsintákat a töltelékekkel felváltva lerétegezzük. Én az oldalát is bevontam, mert akkor nem szárad meg a palacsinta. Hidegen isteni, csak a serpenyő mellett kell túlélni a meleget, de megéri! Czine Zsuzsanna receptje.
Az alsó képen a Tejfölös gyümölcsös pitével együtt tálalva ez a finom lekváros brownie. 8 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 narancs reszelt héja 10 dkg olvasztott margarin 15 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál rum (aroma is jó) A tetejére: szilvalekvár olvasztott étcsokoládé A 8 tojássárgáját, 20 dkg porcukrot, 1…
A tésztához: 10 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 3 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 6 tojás 20 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1/4 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 citrom reszelt héja A töltelékhez: 2-3 evőkanál baracklekvár 40 dkg gesztenyemassza 1/2 fiola rumaroma 3 tojássárgája 8 dkg cukor 2,5 dl habtejszín A díszítéshez: 1,5 dl habtejszín…
