A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 60 dkg liszt 2 tojássárgája 4 dl tej 2 dkg élesztő 6 dkg vaj 6 dkg cukor egy csipet só A töltéshez: házi eperlekvár A bukták lekenéséhez: olvasztott vaj Az élesztőt kevés langyos tejbe morzsoljuk, 2 kávéskanál cukrot teszünk bele és meleg helyen megkelesztjük. Az átszitált lisztet tálba tesszük, majd a vajat, a…
Szeptemberben volt a Szilvanapok Szarvason. Ellátogattam, és jó pár szilvás süti receptjével tértem haza. Íme az első kipróbálva! Annyit változtattam rajta, hogy az 1 bögre cukor helyett csak egy jó fél bögrényivel tettem bele, és így is nagyon finom volt!! 1 bögre szilvalekvár 1 bögre tej 1 bögre cukor 2,5 bögre liszt 1 csapott evőkanál…
A mai vacsoránk. Hirtelen ötlettől vezérelve, mivel sok nokedlitésztát készítettem, ami megmaradt, ahhoz ütöttem 1 tojást, egy kis tejjel palacsinta-sűrűségűre hígítottam, pici sót és édesítőt kevertem bele, majd kisütöttem a palacsintákat. Megkentem egy kis bio/saját/cukormentes meggylekvárral és egy kis csokikrémmel (fél dl tej, 1 evőkanál keserű kakaópor, édesítő). Gyors és finom! Vincze Józsefné receptje.
15 dkg liszt 10 dkg darált dió fél csomag sütőpor 2 dkg kakaópor 1 dl natúr joghurt 10 dkg margarin 10 dkg cukor 2 tojás 1 citrom leve 1 kg körte 10 dkg forró baracklekvár A tojásokat a puha margarinnal és cukorral keverőgéppel habosra kikevertem, közben lassan hozzáadtam a joghurtot, a darált diót és a…
Tészta: 50 dkg liszt 2 evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 1 csipetnyi só 2 dkg élesztő, lisztben elmorzsolva 1 egész tojás 2 tojássárgája 3-4 evőkanál tejföl Összegyúrni, 3 cipóra osztani és 1 órai pihentetés. Töltelék: kb. 25 dkg dió kb. 15 dkg kristálycukor sárgabaracklekvár Igazából nem szoktam nagyon méregetni a tölteléket, csak úgy szemre, érzésre…
Tészta: 60 dkg finomliszt 2 tojás 2 dkg élesztő 20 dkg porcukor 25 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom leve 1 citrom reszelt héja pici só A lapok közé: szilvalekvár Krém: 3 dl tej 25 dkg porcukor 5 dkg finomliszt 30 dkg vaj Díszítés: 2 csomag dr. Oetker citromos máz olvasztott csokoládé A tésztához…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg olvasztott margarin 2 tojássárgája fél dl étolaj 6 dkg cukor kevés só 3 dkg élesztő 3 dl langyos tej Töltelék: 5 dkg darált dió 5 dkg vágott dió 1 tojás kb. 20 dkg szilvalekvár Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral felfuttatom. A tojások sárgáját a többi cukorral kikeverem. Amikor…
25 dkg liszt 3 tojás 5 dl tej 1 evőkanál olaj 1 teáskanál cukor pici só 4 alma 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 teáskanál cukor 1 teáskanál citromlé A töltelékhez: lekvár vagy cukrozott darált dió A serpenyő kikenéséhez: olaj Az almákat meghámozzuk, majd vékonyra felszeletelve kevés vízen, cukorral, fahéjjal és citromlével ízesítve megpároljuk és kihűtjük….
2 tojás 10 dkg vaj 1 bögre cukor 1 bögre liszt 1 bögre darált mák 1 bögre tej 1 csomag sütőpor késhegynyi fahéj 1 csomag vaníliás cukor 3 db alma reszelve 10 dkg lekvár A vajat a cukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, a lisztet, a vaníliás cukrot és a mákot,…
A tésztához: 25 dkg liszt 12 dkg margarin vagy zsír 6 dkg kristálycukor 2 tojássárgája csipetnyi só tej késhegynyi szódabikarbóna fél citrom reszelt héja fél csomag vaníliás cukor A mákos töltelékhez: 10 dkg darált mák fél citrom reszelt héja 10 dkg cukor (lehet kicsit kevesebb, mert a hab is édes) 1-2 dl forró tej 1…
Tápláló és mutatós kelt tésztát terveztem, és ilyenre sikeredett. 🙂 Külalakra talán nem olyan szép, de az íze nyerő volt! Viszonylag hamar elkészült, csakis a hűlés lassúsága nehezítette az illatozó forró süteményre való várakozást… A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 2 dkg élesztő 8 dkg margarin 6 dkg cukor csipet só A töltelékekhez:…
A pudinghoz: 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál cukor A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 1 dl víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 dl olaj 10 dkg áfonya A megkenéshez: 2 evőkanál lekvár A habhoz: 4 dl habtejszín 5 dkg porcukor A díszítéshez: olvasztott csokoládé áfonyaszemek Első lépésben a…
