A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 3 tojás 15 dkg cukor 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg margarin 3 evőkanál holland kakaópor A habhoz: 3 tojás fehérje 15 dkg cukor 2 evőkanál sárgabarack lekvár A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin 0,5 dl étolaj A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a cukorral, kakaóval habosra kikeverem. Lassan hozzáadom a margarint,…
Tésztához: 350 g liszt 100 g gyümölcscukor 2 evőkanál diabetikus mézpótló 80 g vaj 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaó 2 tojás 3 evőkanál tej 2 evőkanál tejföl Krémhez: 7 dl tej 4 tojássárgája 6 evőkanál liszt 15 dkg gyümölcscukor (darálva) 25 dkg mascarpone 20 dkg vaj körülbelül 18 db diabetikus babapiskóta 4 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál…
Krém: 3 tojás 8 dkg liszt 1 evőkanál víz 2 evőkanál holland kakaópor 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor Krém: 1/2 doboz krémsajt 2 dl tejszín 1 csomag habfixáló 2 dkg porcukor 25 dkg gesztenyemassza ízlés szerint rum A tojásokat ketté választom és a fehérjét a cukor 2/3-át kemény habbá verem. A sárgáját a cukorral vízzel…
200 g vaj (lágy) 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (házilag) 1.5 evőkanál cukrozatlan kakaópor (holland) 50 g porcukor 1 csipet só A lágy vajat robotgéppel jól kikeverjük és a többi hozzávalóval simára dolgozzuk. Kis tálkákba adagolva hűtőben tároljuk. Frissen sült kalácsok vagy édes vajas kiflik finom kencéje. 🙂 Kép forrása: Süss velem
7 tojás 25 dkg kristálycukor 30 dkg főzőcsokoládé 5 dkg kakaópor 30 dkg teavaj 20 dkg margarin 20 dkg porcukor Gőzfürdőn állandó keveréssel megfőzöm az egész tojásokat a cukorral, kb. 10 percig. Amikor olyan meleg, hogy az ujjad nem bírja, belerakom a főzőcsokit és az átszitált kakaóport. Keverem, míg elolvad és besűrűsödik az egész, majd…
Tészta: 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 15 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna fél dl tej Krém: 10 dkg porcukor 3 dl tej 1 csomag vanília ízű puding 10 dkg margarin Teteje: 2 tojás fehérje 15 dkg cukor karamell A tészta hozzávalóit összegyúrom és négy egyenlő részre osztom. A tésztából lapokat nyújtok és margarinnal kikent…
A tészta hozzávalói: 25 dkg liszt 1 dl szódavíz 5 dl tej csipet só 2 evőkanál holland kakaópor 1 dl olaj kicsit felmelegítve A töltelék hozzávalói: 250 g tehéntúró 1 kis doboz krémsajt kókuszreszelék ízlés szerint 2 evőkanál cukor A tészta hozzávalóit összekeverem, hozzáadva a langyos olajat is. A masszát csomómentesre kikeverem és a palacsintákat egyenként…
A tésztához: 50 dkg darált keksz 20 dkg porcukor 4 evőkanál baracklekvár 4 evőkanál rum 1 evőkanál rumaroma 4 evőkanál kakaópor tej (annyi, hogy ne legyen száraz a tészta) Töltelék : 25 dkg gesztenyepüré rum porcukor (ízlés szerint) tejszín (amennyiből jól kenhető masszát kapunk) A szóráshoz: kókuszreszelék A tésztához és a töltelékhez a hozzávalókat…
A tésztához: 4 tojásos csokis piskóta A krémhez: 2 tojássárgája 10 dkg porcukor 1 doboz mascarpone 1 evőkanál zselatin 3 dl tejszín 1 dl feketekávé A szóráshoz: kakaópor A tetejére: tejszín A piskótát megsütöm az itt található recept alapján. (természetesen nem tortaformában). Amikor a csokis piskóta kisült, három egyenlő részre vágom fel. A tojássárgáját a porcukorral…
Tésztához: 6 tojássárgája 26 dkg porcukor 1 dl olaj 1 dl meleg víz 30 dkg liszt 3/4 csomag sütőpor 6 tojás fehérje 2 evőkanál kakaó 1 evőkanál meleg víz 1 evőkanál olaj Krém: 6 dl tej 2 csomag puncs ízű pudingpor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin mazsola rum vagy rumaroma Tetejére: 25-30 dkg étcsokoládé 4-5…
Tészta: 5 tojássárgája 5 evőkanál víz 10 dkg porcukor 2 evőkanál holland kakaópor 10 dkg darált dió 10 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 tojás fehérje Krém: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor ízlés szerint rum 20 dkg mogyorókrém tejszínes mogyoró aroma 1 csomag vanília ízű puding 3 dl tej Teteje: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg…
Krém: 2 tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 3 evőkanál kristálycukor 2 dl tej vanília kivonat 5 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj Tészta: 60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 2,5-3 dl langyos tej csipet só 10 dkg porcukor 10 dkg vaj olvasztva 2 tojássárgája A tészta hozzávalóit összekeverjük, a vaj kivételével. Ezután állandó keverés mellett…
