A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 40 dkg liszt 5 dl tej 2 dkg élesztő 2 tojás 5 dkg vaj 5 dkg cukor csipet só A tetejére: 10 dkg darált dió 3-4 evőkanál kristálycukor 1 üveg magozott cseresznye Az élesztőt 1 dl langyos tejben, 1 teáskanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a cukorral és…
1 nagy pohár (320 g) kefir vagy tejföl 1 pohár cukor 3 tojás negyed pohár olaj 2 pohár liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg meggybefőtt és/vagy ízlés szerint dió, mogyoró, csokoládé, kakaó, stb. Mindent a kefir nagy poharával mérünk. A tojást habosra verjük a cukorral, majd szép sorban belekeverjük a többi…
Tészta: 5 tojás 12 dkg cukor 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor fél dl víz fél dl étolaj Krém: 2 csomag csokoládés pudingpor 10 dkg darált dió 7 dl tej 3 evőkanál cukor 4 dl tejszín 1 db lapzselatin 4 dkg porcukor Díszítés: 1 tojásfehérje 15 dkg cukor ételszínező 10 dkg porcukor 10 dkg margarin…
A piskótához: 6 tojás 20 dkg porcukor 25 dkg vagdalt dió 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 1,5 dl feketekávé 4,5 dl tej 6 púpozott evőkanál liszt 30 dkg porcukor 30 dkg vaj A tetejére: 10 kg kristálycukor 15 dkg vagdalt dió 2,3 dkg zsír Az egész tojásokat a cukorral elektromos keverőgéppel kb….
Váradi Gabika receptje alapján készítettem el, nagyon finom sütemény! A fehér tésztához: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 50 dkg liszt 1 tojás 1 evőkanál tejföl 1 kávéskanál szalalkáli A fehér tészta lekenéséhez: 3-4 evőkanál baracklekvár A szóráshoz: 10 dkg durvára vágott dió A barna tésztához: 25 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor…
A tésztához: 2 × 4 tojásos piskótát sütünk Szükséges még: 10 dkg cukor 1 rumaroma vagy 0,5 dl rum kb. 1,5 dl meleg víz 1 csomag vaníliás cukor sárgabaracklekvár darált dió mazsola 4-5 dl habtejszín Az egyik piskótalapot összemorzsoljuk. A vizet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a rumaromát, vagy a rumot összekavarjuk, majd ráöntjük…
A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg margarin 1,5 dl tejföl 10 dkg porcukor citromlé 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 1,5 kg reszelt párolt alma ízlés szerint cukor vagy méz 1 mokkáskanál őrölt fahéj A megszóráshoz: darált dió Az almát lereszeltem, fedő alatt egy lábasban megpároltam, kihűtöttem, majd a többi hozzávalókkal…
6 db császárzsemle 3 tojás 1/2 liter tej 10 dkg cukor 3 dkg vaj 10 dkg darált dió 1 üveg (7 dl) magozott cseresznye 3 evőkanál vegyes gyümölcs lekvár Szikkadt zsemléim voltak, megmaradtak, ezért ezeket használtam fel. Karikákra vágtam, a tojássárgákat a cukorral és az olvasztott vajjal elkevertem, hozzáadtam a tejet, majd a felszeletelt zsemlére…
A tésztához: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 tojássárgája 3 dl tej 6 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 mokkáskanál só A megkelt bukták lekenéséhez: 5 dkg olvasztott margarin A bukták locsolásához a sütés végén: 1 dl vaníliás cukros tej A megsült bukták szórásához: vaníliás porcukor A töltelékhez: 20 dkg darált dió ízlés szerint…
Tészta: 35 dkg liszt 10 dkg porcukor fél kocka (12,5 dkg) margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojássárgája A fentiekből jól nyújtható tésztát készítünk, majd amíg a hab elkészül, hűtőbe tesszük. Hab: 4 tojásfehérjét 15 dkg cukorral habosra keverünk A lapokra: baracklekvár 10-15 dkg durvára vágott dió A tésztát 2 részre osztjuk,…
Tészta: 28 dkg méz 1 evőkanál zsír 6 tojás 25 dkg liszt 6 dkg őrölt dió 1 dkg szódabikarbóna késhegynyi fahéj 5 dkg reszelt csokoládé 3 cl sütőrum 15 dkg cukor 28 dkg mézet 1 evőkanál zsírral felforralunk. Forrón 25 dkg lisztre ráöntjük és jól elkeverjük. Ha kihűlt, egyenként hozzáadunk 6 tojássárgáját (mindegyikkel jól elkeverjük)….
1 kerek piskótatorta 8 tojásból lekvár 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 dl tej 1/2 dl rum 1 dl erős feketekávé 2 evőkanál kakaópor 5 dkg mazsola 5 dkg dió 1 tábla bevonó csokoládé A torta tetejéről levágunk egy kb. 1 cm vastag lapot. A belsejét szépen kiszedjük úgy, hogy 1 cm falvastagság azért…
