2 csomag babapiskóta 3,5 dl feketekávé 1,5 dl rum vagy 1 rumaroma 1 doboz natúr vajkrém 17 dkg kristálycukor 3 tojás 3,3 dl habtejszín A vajkrémet jól kikeverem a cukorral, és egyesével hozzáadom a tojások sárgáját, a tejszínt habbá verem, és a tojások fehérjét is felverem. Ezután összekeverem óvatosan a három krémet. A babapiskótákat a…
Kefires meggyes kevert
2 pohár kefir 12 dl liszt 6 dl porcukor 2 dl olaj 4 tojás 2 csomag sütőpor A sütőport belekeverjük a lisztbe, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Jól összekeverjük, és egy margarinnal kikent, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a masszát. A tetejére lisztbe forgatott meggyet vagy málnát szórunk. Előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Nagyon…
Hamis mézes
30 dkg liszt 25 dkg cukor 4 tojás őrölt fahéj őrölt szegfűszeg 5 dkg kristálycukor 5 dkg vaj 1 teáskanál szódabikarbóna Az 5 dkg kristálycukrot megpirítani, 1/2 dl vízzel felengedni, és hűlni hagyni. A többi hozzávalókat kikeverni: a cukrot, fűszereket, tojássárgáját habosra, majd lisztet és végül a tojások habját, és a kihűlt kristálycukros vizet. Tetejére…
Hamis mézes
10 dkg cukor 2 dl víz 20 dkg cukor 4 tojás 30 dkg liszt 10 dkg cukrot megpirítunk, 2 dl vízzel felforraljuk, 20 dkg cukrot 4 tojássárgával kikeverünk, hozzáadjuk a megpirított cukrot, a 4 tojás keményre vert habját és 30 dkg lisztet. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, előmelegített forró sütőben, közepes tűzön tűpróbáig sütjük. Nagyon finom…
Hamis krémes
Tészta: 7 tojássárgája 7 evőkanál langyos víz 15 dkg kristálycukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Krém: 4 csomag vaníliás pudingpor 8 dl víz 7 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor Hab: 5 dl Hulala habtejszín 2 evőkanál vaníliás cukor Díszítés: reszelt csokoládé vagy kakaópor A tésztához a tojássárgáját a langyos vízzel és a cukorral habosra keverjük,…
Hamis krémes
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg zsír 8 dkg cukor 1 csomag szalalkáli 2 tojás Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg cukor A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és öt-hat egyenlő részre felvágjuk. Egyenként a sütő hátlapjára vékonyra nyújtva megsütjük. A pudingot megfőzzük, hagyjuk kihűlni. A margarint cukorral kikeverjük. Ha…
Hamis keleti csemege
Hamis gesztenyés
Tészta: 40 dkg liszt 3 tojássárgája 15 dkg margarin 15 dkg cukor 1 citrom leve 1 csomag sütőpor kevés tej Töltelék: 45 dkg tört és főtt burgonya 1 csomag vaníliás cukor, 25 dkg cukor 1 dl rum 10 dkg darált dió 3 tojásfehérje A tésztához valókat összegyúrni, két részre osztani. Zsírozott tepsibe tesszük az egyik…
Hajtogatott töltött bukták
zsír vagy vaj 2 tojás só porcukor langyos tej élesztő 55 dkg liszt dió, mák vagy lekvár Egy kis teknőben dörzsöljünk el habzásig egy tetejes evőkanál fagyos zsírt vagy vajat, aztán adjunk hozzá egy egész és 1-2 tojás sárgáját, egy lecsapott kávéskanál sót, 2 evőkanál cukorport, 3 deka kis cukros langyos tejben megkelesztett élesztőt, 55…
Habtorta
Lapok: 6 tojásfehérje 42 dkg porcukor Krém: 6 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 25 dkg margarin 10 dkg étcsokoládé A lapokhoz a tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük, majd sütőpapíron 6 db kb. 24 cm átmérőjű lapot készítünk. A lapokat nyitott sütőben megszárítjuk. A krémhez a tojások sárgáját a cukorral sűrű krémmé főzzük majd…
Habos tekercs
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 6 dkg porcukor fél dl tejben felfuttatott 3 dkg élesztő 3 tojássárgája 1 citrom reszelt héja Hab: 6 tojásfehérjét 35 dkg porcukorral 1 evőkanál ecettel 1 csomag vaníliás cukorral gőz fölött kemény habbá verünk A tésztát összegyúrjuk és 5 részre osztjuk, majd egyenként kisodorjuk, a habot rákenjük, felcsavarjuk,…
Habos meggyes pite
Kis adaghoz: 25 dkg liszt 12 dkg margarin 5 + 1 tojás 3 dkg élesztő egy csipet só 2 dl tejföl 7 + 1 evőkanál cukor fél dl tej 2 evőkanál búzadara (gríz) 1 kg meggy zsír a tepsi kikenéséhez Az élesztőt megfuttatjuk az egy evőkanál cukorral édesített tejben, majd összedolgozzuk a liszttel, a margarinnal,…
